Tumis Ikan Tongkol Kecap Cabe

Pindang Ikan Tongkol ini merupakan salah satu menu favorit keluarga ku juga. Disamping murmer, masaknya praktis.. tapi rasanyaa.. juara deh bikin gagal diet.. wkwkwkwk.. 😂

Resep ini aku iseng-iseng aja nyoba dengan bumbu seadanya di dapur.. tapi ternyata lenyap dalam sekejap mata.. alias tidak bersisa dalam 1 kali makan sekeluarga.. (doyan apa gembul yak? 😁 )

Yuk buibuk yg mau nyobain resep ala aku ini... monggo yaa mudah2an laris manis masakannya... 😍

Bahan - bahan : 

250 gram pindang ikan tongkol, potong2 sesuai selera, bilas dengan air panas.
1 butir telur, kocok lepas
2 buah cabe keriting merah, iris serong
2 buah cabe keriting ijo, iris serong
4 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis 
1/2 buah tomat, potong2 berbentuk dadu atau sesuai selera
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
100 ml air
Minyak Goreng secukupnya
Merica secukupnya saja
Garam (jika diperlukan, karena rasa dari kecap asin dan saus tiram pun sudah asin. Ditambah ikan nya juga sudah ada rasa asin nya.)


Cara Membuat :

• Panaskan minyak dalam wajan, celupkan ikan tongkol yg sudah dibilas air panas ke dalam kocokan telur, lalu goreng sampai warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ikan, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe ijo sampai matang.
• Siram dengan air, tuang kecap asin, kecap manis, saus tiram dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih.
• Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, aduk sampe merata dengan bumbu, cicippi rasanya, jika kurang asin bisa ditambahkan garam. Biarkan sampe air sedikit menyusut. 
• Terakhir sesaat sebelum api dimatikan, masukkan irisan tomat, dan aduk kembali hingga merata.
• Langsung matikan api dan pindahkan ke piring saji.

Tadaaa... Tumis Ikan Tongkol Kecap Cabe pun siap dinikmati keluarga tercinta.. 😍 

Praktis kaann? Hemat biaya, hemat waktu, hemat tenaga pulakk.. 😉

Selamat mencobaa...