Semur Daging Cincang

Menu ini adalah menu andalan ku untuk keluarga tercinta, karena semua menyukainya.. Sampai kadang daging yang sudah digoreng keburu habis dicomot anak-anak sebelum jadi semur.. hahaha.. 

Cobain deh... Ini dia resep nya..

Bahan-bahan :
300 gram daging sapi cincang
1 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt pala bubuk
1 buah telur, kocok
1 sdm tepung terigu
Minyak goreng

Bumbu iris :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
1 buah tomat

Bumbu untuk kuah:
300 ml air/kaldu sapi
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

• Campur menjadi satu: daging sapi cincang, garam, merica, pala bubuk, telur kocok dan tepung terigu. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur merata dengan daging lalu bentuk menjadi bulatan seperti bakso..
• Panaskan minyak goreng, goreng daging hingga matang dengan api kecil (jangan terlalu kering). Lalu sisihkan.
• Tumis bawang merah, bawang putih dan sebagian bawang bombay hingga wangi dan layu. Bubuhi kecap asin, kecap manis, pala bubuk dan merica.
• Siram dengan air/kaldu, diamkan hingga air mendidih.
• Masukkan daging yang sudah digoreng, tomat dan sebagian lagi bawang bombay iris.. aduk-aduk sebentar lalu bubuhi larutan maizena.. diamkan hingga kuah mengental. Setelah kuah mengental matikan api dan pindahlan ke piring saji..

Tadaaa... Semur Daging Cincang ala einets yang maknyuss siap dihidangkan untuk keluarga tercintah.. :D