Oseng Tempe Saus Tiram

Tempe adalah makanan yang bergizi walau harganya murah. Bisa buat alternatif menu pengganti daging nih kalau lagi pengen ngirit uang belanja... qeqeqe.. :p

Tempe juga bisa jadi hidangan istimewa loh kalo diolah pake bumbu spesial, misalnya ditambahkan saus tiram ke dalam osengan tempe ini, maka rasa tempe pun jadi istimewa.. cobain aja deh.. 

Bahan-bahan :

250 gram tempe, potong kotak, goreng sebentar (jangan terlalu kering) lalu tiriskan
3 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1/4 bagian bawang bombay, iris 
1/2 buah tomat, iris
2 buah cabai merah, iris bulat
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
150 ml kaldu / air
2 sdm minyak goreng 

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu bubuhkan garam dan merica, aduk hingga bawang matang. 
• Masukkan kaldu/air. Diamkan sebentar hingga kaldu/air mendidih.
• Setelah kaldu mendidih, masukkan cabai, kecap asin, kecap manis dan saus tiram. Aduk sebentar.
• Masukkan tempe yang sudah digoreng, bawang bombay dan tomat. Aduk hingga bumbu dan tempe tercampur rata dan bawang bombay cukup matang.
• Setelah semua bahan tercampur rata, segera matikan api, dan pindahkan tempe ke piring saji.

Nah.. Oseng Tempe Saus Tiram yang spesial pun siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.. ;)

Selamat mencoba..